Presidio
Osterie
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Alice
Mangiarozzo
Alleanza dei cuochi
  • a Maidda è un ristorante tipico siciliano e biologico a Lentini. Da un progetto gastronomico di Salvatore Bordonaro, a Maidda segue con cura la linea di pensiero che vede la stagionalità ed i prodotti del luogo al centro della sua cucina.
  • I Presìdi Slow Food sostengono le piccole produzioni tradizionali che rischiano di scomparire, valorizzano territori, recuperano antichi mestieri e tecniche di lavorazione proponendo un'ottica di rispetto nei confronti della tradizione culinaria e culturale. In Italia sono quasi 200 e coinvolgono oltre 1300 piccoli produttori.
  • Siamo recensiti su Osterie d'Italia dal 2004 ad oggi grazie alla nostra passione per la cucina tradizionale siciliana e biologica.
  • In un numero del New York Times Style Magazine è stato dedicato un intero articolo all'arancia rossa dove vengono descritte con cura le dinamiche fragranze delle linguine con arance rosse e tonno.
  • Siamo positivamente citati dalla guida di Alice.tv La gola (in viaggio) dal 2008 ad oggi.
  • Abbiamo il piacere di essere presenti nella guida il Mangiarozzo di Carlo Cambi dal 2007 al 2013.
  • Sosteniamo con passione Slow Food, condividendone i valori e supportando attivamente le iniziativa dei presìdi Slow Food e l'alleanza dei cuochi in Italia.

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Pesce d'altro Mare

-Venerdi 3 Giugno 2016-


Per ricordare le nostre origini gastronomiche ai tempi del biviere..



- Aperitivo del barcaiolo;

- Antipasto (do sagnittaru cu l'ammareddu);

- Primo:
-risotto con le rane (larunchi)*;

- Secondi:
-Tinca in agrodolce (a stimpirata);
- Rane fritte marinate alla birra; 

- Dolce tipico

35 euro bevande escluse. 

Prenotazioni entro e non oltre il 31 Maggio (095941537 / 3397760134)

*Rane secondo disponibilità.

Come Contattarci

Fisso: 095-941537

Mobile: 339-7760134

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